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 Poires surprise panées au Roquefort

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Siphélie
Administrateur fondateur
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Féminin
Nombre de messages: 4495
Age: 53
Date d'inscription: 08/11/2004

MessageSujet: Poires surprise panées au Roquefort   Sam 30 Mai - 8:42:03







Poires surprise panées au Roquefort

INGREDIENTS (pour 4 personnes)
2 petites poires (Conference ou Kaiser)
120 g. de Roquefort
2 oeuf
Farine
Chapelure
Huile d'olive ou de tournesol
Sel
1 citron
PREPARATION
Coupez les poire à moitié, en faisant attention à garder les pétioles, videz chaque moitié des pépins et de la pulpe plus interne; que vous réserverez. Mélangez le jus du citron avec deux verres d'eau, dans un récipient et plongez-y les demi poires (pour ne pas le faire noircir). Coupez en petits dés le Roquefort et la pulpe de poire que vous avez recouperé en vidant les poires. Mélangez les deux et travaillez le Roquefort et la puple de poire à l'aide du dos d'une fourchette pour en obtenir une crème. Égouttez les demi poires et farcissez-les avec la crème de Roquefort et pulpe de poire en cherchant, pour chaque demi poire, de façonner une poire entière. Mettez les demi poires farcies dans le frigo pendant une vingtaine de minutes (a ce que la farce durcisse un peu). Battez les oeufs avec une pincée de sel et réservez. Sortez les poires du frigo, passez-les d'abord dans la farine (en la faisant bien adhérer sur toute la surface de la poire et de la farce) après passez chaque poire farinée dans l'oeuf battu et enfin passez-les dans la chapelure. Faites-les frire dans de l'huile d'olive (ou de tournesol) bien chaud jusqu'à quand elle seront dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'huile en excès et servez les poires chaudes.
SUGGESTIONS
Servez cette poire en entrée, chaude, toute seule ou bien accompagné par de la mâche du mesclun ou d'autre feuilles de salade. Choisissez de petites poire car la farce va constitué l'autre moitié de la poire et avec une poire trop grande le résultat serait écurant au lieu d'être très agréable comme il est avec des poires de petite taille. Vous pourrez aussi faire frire en avance les poires et les réchauffer au four une dizaine de minutes avant de les servir.

_________________
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http://siphelie.skyrock.com/
Silvia w
Invité



MessageSujet: plagiat   Lun 3 Aoû - 11:49:06

Bonjour,
je suis l'AUTEUR des photos et de la recette que vous avez publié sur votre forum SANS EN CITER LA SOURCE:
MES photos et MES recettes sont protégé par une licence:
C'est à dire que si vous publié quelque chose dont je suis l'auteur la condition c'est d'en citer la source (c'est à dire mon nom, prénom et le lien à l'article original sur mon blog où vous avez pris MES contenus.
Mais si vous publié quelque chose qui m'appartiens SANS en citer la source, comme vous l'avez fait ici, vous faites un PLAGIAT!! (qui esi illégal!). Si vous voulez continuer à afficher mon contenu et mes photos, mettez-vous en règle!!!!!
En cas contraire, je vous demande d'éffacer immediatement ce post.
Merci, Silvia Santucci
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Silvia
Invité



MessageSujet: liens   Lun 3 Aoû - 11:58:57

Votre forum a éliminé les liens que je vous ai posté dans le message précedent:

URL de l'article originale d'où vous avez pris ma recette et mes photos:
www(point)savoirsetsaveurs(point)com/Recettes/Antipasti/Poires-surprise-panees-au-Roquefort(point)html

URL licence Creative comons: creativecommons(point)org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/
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Poires surprise panées au Roquefort

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